为确保我镇食品行业安全形势稳定,我镇召开2021年下半年食品安全工作部署会,安排部署2021年下半年食品安全生产工作。一是要加强环境卫生管理。食品作坊要在“原料-加工-成品-包装-贮运-市场”的全流程中,物料自始至终处于安全卫生和不被污染的环境之中。另外还必须对环境、生产设备、加工工艺及过程、检验设备、贮运要求等条件按食品法令、规范严格执行。
二是要强化小作坊证照管理。食品作坊要严格落实证照备案制度,实行食品小作坊登记管理,对未办理证照的食品单位将严格处罚,杜绝“黑作坊、黑产品”在市场上流通。
三是要提高思想认识。食品生产小作坊经营者树立安全生产以及主体意识,时刻绷紧安全生产这根弦,牢牢守住食品安全生产底线,守住广大群众舌尖上的食品安全。
目前,我镇正在开展为期2个月的城乡环境秩序提升专项行动和常态化的“周末卫生大扫除”活动,通过开展环境卫生整治行动,旨在进一步提升干部群众食品安全意识、食品经营者诚信守法意识,形成我镇食品安全齐抓共管的良好社会氛围。